ＪＡ紀州中央

トマトとオクラのサラダ

　　材料　（４人分）
　　　トマト　　　　　　　３個　　　　　　　　オクラ　　　　　　　７本
　　　ウインナー　　　　６本　　　　　　　　塩　　　　　　　　　少々
　　　油　　　　　　　　　少々　　　　　　　　マヨネーズ　　　　適量

　 作り方
　　１．トマトは８つのくし形に切る。
　　２．オクラは水洗いして塩少々をまぶし、沸騰したお湯に入れて
　　　　２分ほど茹で、さっと水にとる。
　　３．（２）の６本は斜め２つに切り、残りは５㎜幅の小口切りにする。
　　４．フライパンに油を熱し、ウインナーを炒めて、斜め２つに切る。
　　５．器に盛り合わせて、マヨネーズをかける。